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CAPRICHO DE GOYA Referencia: 1-4-1
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Descripción: Tipo: Moscatel
D.O.: Navarra
Uva: Moscatel de grano menudo
Bodegas Camilo Castilla
Denominación de Origen Navarra
Variedades: 100% Moscatel de grano menudo. Vinificación: Su larga elaboración, más de 7 años, se lleva a cabo en barricas de roble en recipientes de vidrio llamados "Damajuanas" situados en terrazas a la intemperie, expuestas a todo tipo de variaciones climatológicas, tanto de temperatura como de luz. Una vez transcurridos los primero años de envejecimiento en "Damajuanas", el vino es trasegado a las cubas de madera donde permanecerá de tres a cuatro años hasta su embotellado. Cata: Caoba bien cubierto con matices iodados. Aromas complejos y de muy buena intensidad a frutas pasificadas, meloso y con recuerdos torrefactos. En boca es amable, suave con gran complejidad de sabores, resultado un vino dulce no empalagoso.
Crianza: Más de 7 años entre "damajuanas" (recipietes de vidrio expuestos a todo tipo de variaciones climáticas) y barricas de roble.
Grado de alcohol: 15%
Elaborado por: Bodegas Camilo Castilla |
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